Sostenibilitat
Consum sostenible
El comerç de proximitat pot trobar en la sostenibilitat una oportunitat per fer valdre els seus punts forts, tot potenciant aspectes que li confereixen un avantatge competitiu enfront dels grans operadors comercials.
Cada negoci ha d’analitzar el seu rol en el procés de modificació d’hàbits de vida i de consum que la societat està posant en marxa.
El comerç ha de trobar un espai propi i potent a l’hora de facilitar un consum més racional i conscient. Ha de proporcionar una oferta que permeti el consum sostenible i de proximitat, que doni suport a les economies locals i redueixi l’impacte del transport.
La flexibilitat és un punt fonamental per tal d’adaptar-se a les demandes i oferir serveis en lloc de productes, oferta de productes a granel amb reducció de plàstics, o en formats de gran format.
Materials de comerç sostenible
Materials per a comerciants
Material informatiu que incorpora recomanacions relacionades amb la gestió de residus i serveis o la proposta de productes i envasos.
Materials per a restauració
Material informatiu que incorpora recomanacions per a responsables de negocis de restauració com el malbaratament alimentari.
Materials per a paradistes de mercats locals
Material informatiu que incorpora recomanacions, per a responsables de parades de mercats locals, relacionades amb la gestió del negoci i dels residus, així com amb la proposta de productes i envasos.
Materials per a paradistes mercats no sedentaris
Material informatiu que incorpora recomanacions relacionades amb la implementació de la sostenibilitat a les parades de fires i mercats no sedentaris.
Materials per a consumidors
Material informatiu que incorpora recomanacions relacionades amb la gestió de residus i serveis per consumidors.
Directori de formació i coneixement
El Consell Comarcal del Vallès Occidental ha elaborat un directori de recursos i serveis pel comerç.
En l’apartat de Banc d’experiències s’inclouen accions i campanyes realitzades per Ajuntaments o associacions comercials de la comarca, algunes de les quals són de temàtica “sostenibilitat”:
Aquest directori inclou eines agrupades en quatre apartats:
- SERVEIS I PROGRAMES: Eines, ajuts i subvencions per millorar la gestió empresarial.
- FORMACIÓ I CONEIXEMENT: Iniciatives d’aprenentatge per facilitar l’actualització de coneixements.
- EINES DIGITALS: Aplicacions digitals per facilitar l’entrada en l’espai en línia.
- BANC D’EXPERIÈNCIES: Recull d’activitats de dinamització comercial.
