Recuperació de varietats locals

El Banc de Llavors és un projecte impulsat pel Consell Comarcal del Vallès Occidental i l’Institut Les Garberes, amb el suport de la Diputació de Barcelona a través del programa Xarxa Productes de la Terra.

Aquesta iniciativa té com a objectiu la recuperació i preservació de les varietats agrícoles tradicionals del territori. A través del banc es garanteix la conservació i multiplicació d’aquestes varietats, així com la seva cessió a pagesos i pageses interessats en mantenir viu aquest patrimoni agrícola.

L’objectiu final és que aquests productes tradicionals arribin als restaurants, comerços i, finalment, a les taules dels consumidors.